徐方說完笑了笑,大步離開。
賀謙聞言一愣,教我廚藝?就憑你?
回到房間,賀謙走進(jìn)廚房后,當(dāng)看到菜板上的一堆土豆絲,他眼睛不禁一愣。
這些土豆絲粗細(xì)均勻,長度適中,沒有功底的人確實(shí)做不到。不過這土豆絲,和火柴棒粗細(xì),一些資深廚師想做到并不是太難。
不過就憑這技術(shù),想教我還差遠(yuǎn)了,略有不屑的撇撇嘴,隨手拿起一根土豆絲。
緊接著賀謙的眼睛就瞪圓了。
只見那火柴棒粗細(xì)的土豆條,拿在手里驟然散開,形成六道細(xì)若頭發(fā)的土豆絲!
賀謙心神一震,慌忙扒開那一堆土豆,原本整齊的土豆絲,在這一刻突然散開。每一根都如同秀發(fā),卻又粗細(xì)均勻。
仔細(xì)檢查一番,竟然沒一處切斷!
難以置信的抓著這些土豆絲,他也拿出一塊土豆,洗干凈放在菜板,用菜刀快速切起來。
國家特級廚師,這廚藝自然不是蓋的,刀迅速落下,一塊土豆迅速被解開。
切了一半,賀謙動作停下,取出幾根土豆絲放在一邊,又拿過徐方切出的土豆絲對比。
賀謙切出的土豆絲,很細(xì),而且也非常均勻。但這一對比,立刻相形見絀。
和徐方的比起來,他切出的土豆絲要大了一圈。就這么十幾根土豆絲里,竟然還有一根切的頭大尾小。雖然在這么細(xì)的土豆絲下,這點(diǎn)偏差普通人不會在意,但他知道,差的這點(diǎn),就是天壤之別。
自己從進(jìn)浴室到出來,最多十分鐘。徐方找到廚房找到土豆,并決定切成絲,切菜的時間可能都沒有五分鐘。
但他想切出這么細(xì)的土豆絲來,沒個半小時真做不來。尤其是沒有偏差的細(xì)絲,幾乎難以實(shí)現(xiàn)。
一瞬間,一種心悅誠服、甚至想頂禮膜拜的感覺涌上心頭。
……
徐方也不怕賀謙跑了,因為這次治療的藥方,一共兩味,但徐方只給了一副!
如果沒能得到治療,三個月后味覺依舊會消失。徐方打算等他入職后,再給他新的藥方,也不能怪徐方多留心眼,借此也算是對賀謙人品的一次考驗。
完成了任務(wù),徐方找出林香雪電話打了過去。
“徐方,你現(xiàn)在在哪呢?”林香雪問道。
“在金陵市,現(xiàn)在正準(zhǔn)備回去。對了,跟你說件事啊,我招到總大廚了。”
“招到了?他是幾級出師?”林香雪驚訝問。
“國家特級廚師!”徐方有些得意。
“特級廚師?真的假的,咱們國內(nèi)就這么點(diǎn)人,你能給招來?你把名字說出來,要是我沒聽說過,肯定不是真的。”林香雪嘴一撇,語氣充滿懷疑。
“賀謙,聽過沒。”
“沒……賀謙?”正要說沒有,隨即林香雪驚叫一聲:“他不是消失兩年了嗎,你怎么找到的?”
“他以前在蘇浙大酒店做總大廚,但孔朝玲想要到他的做菜絕學(xué),然后普及這種絕學(xué),借此提高他們酒店廚師的總體水平。這絕學(xué)是他們祖?zhèn)鞯模R謙沒有答應(yīng),然后鬧掰就辭職了。隨后他被人廢了味覺,一個廚師沒了味覺還怎么做菜?所以就退出了餐飲界。我這找到他治療了下,一個月后差不多就能痊愈,作為條件,他以后就來咱們酒店上班。”
聽到徐方的話,林香雪很是驚訝,稱贊道:“行啊,真有你的!多少錢待遇挖來的?”
“對這種人才,我也沒小氣,年薪五十萬,獎金另算。把他招來,除了讓他做菜,也讓他定期給我們廚師做下培訓(xùn),傳授些做菜技巧,爭取快速讓咱們廚師的水平提上去。”徐方笑道。
“嗯,這待遇還行,咱們對人才沒必要小氣。”應(yīng)了一聲,林香雪驚喜道:“對了,你剛剛說他辭職后被人廢了味覺?”
“是啊,怎么了?”
“我之前一直擔(dān)心,謝氏集團(tuán)來了后,也會拿咱們沒名廚這是炒作。這下好了,賀謙要加盟咱們的事兒先藏著,等謝家開始黑我們的時候,我們再出手,把賀謙的事情爆出來。你想想,因為不同意條件就被人廢了味覺,這幕后真兇不管是誰,別人一定會朝謝家猜,到時產(chǎn)生的輿論,夠他們喝一壺的。”
徐方眼睛一亮,稱贊道:“林總,你真是越來越聰明了。”
“是越來越壞了吧?俗話說近墨者黑,有你這大奸商在,我變成這樣也正常。”林香雪咯咯笑道。
徐方不禁翻了個白眼。