保姆車(chē)行駛在路上。
    江棠一邊翻看廚藝相關(guān)書(shū)籍，一邊聽(tīng)高越說(shuō)起此行目的地。
    “南記？”
    高越嗯了聲，介紹起來(lái)。
    “以前是很有名的酒樓，可惜現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)不善，衰敗了。不過(guò)，這也是我選擇它的理由。底蘊(yùn)深，大廚水平高，方便在最短時(shí)間教導(dǎo)你。生意一般，恰好不會(huì)影響到你進(jìn)出和練習(xí)。而且這家酒樓歷史百年，留下的故事和痕跡，都很適合幫你揣摩深入角色。”
    這些方方面面，高越都已經(jīng)妥帖考慮過(guò)。
    她還有沒(méi)說(shuō)的是，等電視劇播出，江棠在南記練習(xí)廚藝的事情傳出去，也能帶動(dòng)南記慘淡的生意。
    算是雙贏。
    江棠頷首表示明白。
    她隔窗看著外面街道，發(fā)覺(jué)車(chē)速在減慢。
    “到了？”
    高越也往外看了看，她來(lái)過(guò)這里，認(rèn)得出來(lái)。
    “是這里，我們走后門(mén)進(jìn)去。”說(shuō)完摸出手機(jī)，給南記的劉老板打電話。
    劉老板電話接得很快，像是早早就在等著似的。
    江棠的保姆車(chē)也駛進(jìn)南記偏僻的后院。
    后院有兩個(gè)年輕廚師在蹲著休息，看到保姆車(chē)進(jìn)來(lái)還很好奇，以為是什么客人。
    然后他們就看見(jiàn)劉老板迎出來(lái)，隔得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的臉上就已經(jīng)帶著笑，嘴角都快咧到后腦勺。
    他瞥見(jiàn)后院兩個(gè)小子，笑臉頓時(shí)收起：“你們?cè)谶@里做什么！還不快進(jìn)去！”
    年輕廚師嬉笑著打探：“老板，我們就是來(lái)抽根煙！不過(guò)這車(chē)?yán)锸裁慈税。€要您老親自來(lái)迎接？”
    劉老板沒(méi)好氣地?fù)]揮手：“去去去，不管你們的事，趕緊回后廚去！對(duì)了，以后在店的范圍內(nèi)，都不準(zhǔn)吸煙，破壞環(huán)境！”
    年輕廚師們陡然聽(tīng)到禁煙令，都有些忿忿不平。
    不過(guò)礙于老板的金錢(qián)威力，最后還是訕訕進(jìn)門(mén)。
    院里空落下來(lái)，高越和江棠也跟著陸續(xù)下車(chē)。
    劉老板轉(zhuǎn)頭看見(jiàn)，迅速轉(zhuǎn)為燦爛大笑。
    “江小姐！歡迎歡迎！”
    他隔著人五米，就已經(jīng)主動(dòng)伸出手。
    展開(kāi)手才發(fā)現(xiàn)，掌心汗津津的。
    劉老板腳下頓住，擔(dān)心汗水會(huì)讓漂漂亮亮的大明星嫌棄。
    結(jié)果江棠連猶豫都沒(méi)有，很快握上他的手。
    “劉老板，你好。”
    音色略淡，如山澗清泉。
    帽檐下的雙眼有種獨(dú)特的靜，烈日下仍透著幽幽涼意。
    卻唯獨(dú)沒(méi)有劉老板預(yù)想過(guò)的傲慢和張揚(yáng)。
    ——第一次接觸，劉老板對(duì)這位大明星的印象不錯(cuò)。
    短暫寒暄過(guò)后，劉老板很快把高越跟江棠二人帶進(jìn)去。
    從后門(mén)進(jìn)的，是酒樓的儲(chǔ)物間。
    儲(chǔ)物間堆放著些許雜物，不亂，東西都有條不紊地分類(lèi)擺放。
    地上、架子上，基本沒(méi)有什么灰塵，看得出來(lái)南記很注重衛(wèi)生。
    從儲(chǔ)物間一路走到后廚，江棠能看到的角落，都是細(xì)致打掃過(guò)。
    這絕不是臨時(shí)突擊能做到的，必須要常年保持，才會(huì)這么干凈。
    ——第一次到南記，江棠對(duì)這家百年酒樓的印象也很不錯(cuò)。
    酒樓的后廚占據(jù)面積很大，除了平時(shí)廚師們工作的大廚房，旁邊還有一間稍小的廚房，里面堆著各色食材調(diào)料，廚具嶄新整潔，一看就是經(jīng)常有人打理。
    劉老板介紹道：“我們店的廚師，基本都是我爸帶出來(lái)的徒弟，他們練習(xí)的時(shí)候都是在這個(gè)廚房里。”
    如料不錯(cuò)的話，這里應(yīng)該就是江棠未來(lái)一個(gè)月的練習(xí)室。
    高越問(wèn)：“會(huì)不會(huì)打擾你們店里廚師的正常練習(xí)？”
    劉老板說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，我早就跟店里的廚師協(xié)調(diào)好了，一個(gè)月時(shí)間沒(méi)什么的。”
    說(shuō)著，他遲疑看了眼江棠，像是在斟酌什么。
    高越笑道：“劉老板，有什么就說(shuō)吧。”
    劉老板說(shuō)：“沒(méi)有，就是這一個(gè)月里，江小姐難免會(huì)跟我們店里廚師接觸。他們大部分都是些年輕小伙子，好奇心重，如果什么地方做得不好，打擾了江小姐，我在這里提前給他們賠個(gè)不是。”
    江棠能明白劉老板的意思。
    她不甚在意道：“沒(méi)關(guān)系，我不是大熊貓，看一眼不用收錢(qián)。”
    這話聽(tīng)得高越跟劉老板都笑了。
    劉老板的心情更是明顯輕松不少。
    他帶著江棠開(kāi)始在練習(xí)廚房里參觀，順便給她介紹每樣?xùn)|西的用處。
    江棠要飾演的角色，是酒樓的專(zhuān)業(yè)大廚，面對(duì)的廚具跟普通的家庭廚具截然不同。在演戲時(shí)，她必須表現(xiàn)出對(duì)后廚了如指掌的熟稔，才符合專(zhuān)業(yè)大廚的人設(shè)。
    所以，她聽(tīng)得非常仔細(xì)，偶爾有疑惑也會(huì)主動(dòng)提出來(lái)。
    劉老板也是跟著他家老爺子學(xué)廚出身的，可惜天賦不行，怎么學(xué)都是個(gè)二流廚子，被老爺子嫌棄到不行，最后只能棄廚師轉(zhuǎn)經(jīng)營(yíng)。
    現(xiàn)在看來(lái)，經(jīng)營(yíng)的天賦也不怎么樣。
    眼看廚房了解得差不多了，劉老板抬手確認(rèn)手表時(shí)間。
    “嗯，中午營(yíng)業(yè)時(shí)間結(jié)束了，我跟大廚說(shuō)過(guò)，讓他忙完就過(guò)來(lái)，也應(yīng)該快到了。哦對(duì)了，我們店里的大廚，是我爸的大徒弟，也是我的大師兄，他為人脾氣很好，帶的徒弟都說(shuō)他適合當(dāng)老師，不亂罵人。”
    罵人？高越挑起眉毛。
    江棠倒是無(wú)所謂，她是學(xué)東西，不是來(lái)聽(tīng)漂亮話。
    時(shí)間又過(guò)去幾分鐘。
    劉老板口中的大廚遲遲沒(méi)有出現(xiàn)。
    劉老板有些急：“我去看看，怕是被什么事情耽擱了……”
    他抬腳就往外走，沒(méi)想到，迎面撞上他怎么也沒(méi)想到會(huì)出現(xiàn)在這里的人。
    “爸！”
    隨著劉老板拔高的聲線，還有他顫抖的尾音。
    江棠跟高越，也順勢(shì)看到堵在門(mén)口的老人。
    那是個(gè)年過(guò)七旬仍健壯矍鑠的老人。
    身材不算高大，滿(mǎn)頭黑發(fā)，看面相說(shuō)他六十都有人相信。
    老人負(fù)著手，堵在練習(xí)廚房門(mén)口，不冷不淡地看著兒子。
    “聽(tīng)說(shuō)，你要讓大松給誰(shuí)當(dāng)老師？”
    劉老板剛擠出的笑容僵在臉上。
    “爸，這事兒我回頭再給你解釋……哎你不是在家休養(yǎng)嗎？醫(yī)生都讓你別胡亂走動(dòng)，說(shuō)你高血壓很危險(xiǎn)的，你怎么不聽(tīng)醫(yī)囑呢？快快快，我送你回家！”
    劉老板催促著，想在事情發(fā)酵前趕緊把老爺子送走。
    結(jié)果老爺子巍然不動(dòng)，越過(guò)他，直直看向廚房里的江棠。