這個(gè)時(shí)代過(guò)中秋節(jié)也是吃月餅的,不過(guò)和現(xiàn)代的月餅多是烤制的不同,一般都是蒸制的,大戶人家做起月餅自然更加講究,但現(xiàn)在徐寧家里才剛剛擺脫赤貧狀態(tài),自然找不來(lái)那么多物料做好月餅,不過(guò)難得有白面,又有托徐景從鎮(zhèn)上帶回來(lái)的一點(diǎn)豬肥肉,便煉成豬油再摻雜一些其他的佐料,做了酥皮月餅。
雖說(shuō)是月餅,但其實(shí)跟蛋黃酥的外面那一層酥皮更像,只是是蒸出來(lái)的,更軟和,也沒(méi)有那么酥脆。
剛出鍋徐寧就忍不住嘗了...